MÉDECINE CULINAIRE : le pragmatisme de l’art culinaire au service d’une médecine nutritionnelle
La médecine culinaire pour les étudiants en médecine
Dans les médias – télévision
Dans les médias – radio
Mieux cuisiner pour mieux soigner : l’enseignement de la médecine culinaire aux futurs médecins
Médecine culinaire: les futurs médecins ajoutent une corde à leur arc
Épisode sur la Médecine culinaire
Pour les professionnels de la santé
1re journée francophone de MÉDECINE CULINAIRE
LE FESTIN DE LA SANTÉ
Quand vie gourmande rime avec vitalité!
La MÉDECINE CULINAIRE est une approche qui se fonde sur les évidences médicales et nutritionnelles, mais utilise l’art culinaire comme moyen d’intervention. Elle complète les enseignements contemporains en nutrition en y ajoutant des compétences pratiques et des expériences culinaires. Inspirée de la pédagogie médicale « le voir, le faire, le transmettre », la médecine culinaire remplace « le faire », par des compétences pratiques et des expériences culinaires telles que « le cuisiner/le goûter ».
Découvrez les objectifs et les avantages de la médecine culinaire, ainsi que les compétences uniques de Michel Lucas, docteur en épidémiologie et chef culinaire, un expert en la matière.
Les objectifs
Elle vise d’abord à renforcer l’auto-efficacité et la capacité d’agir des individus en développant leurs compétences médicales, nutritionnelles, culinaires et organoleptiques. Elle cherche également à guider le prendre soin par le bien manger par ses VALEURS.
Les avantages
En adoptant l’approche de la médecine culinaire, nous pouvons tous apprendre à apprécier la cuisine et à voir le rôle de nourrir comme une mission vitale pour notre propre santé et celle des autres. En renforçant notre auto-efficacité et notre capacité d’agir, nous pouvons améliorer notre qualité alimentaire, entretenir une saine relation à l’alimentation et réduire notre impact sur l’environnement. La médecine culinaire permet également de prévenir de nombreuses maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc.
Michel Lucas, expert en médecine culinaire
Michel Lucas est un expert reconnu en médecine culinaire, titulaire d’un doctorat en épidémiologie et d’un diplôme de chef cuisinier. Il possède une expertise unique pour offrir une formation complète et inégalée en la matière, combinant avec aisance les connaissances en médecine, en nutrition, en cuisine et celles organoleptiques. Grâce à ses compétences diverses, vous pouvez bénéficier de connaissances et d’outils concrets pour réussir une vie gourmande et en santé.
Découvrez les objectifs et les avantages de la médecine culinaire, ainsi que les compétences uniques de Michel Lucas, docteur en épidémiologie et chef culinaire, un expert en la matière.
En résumé, la médecine culinaire est une approche innovante et complète visant à promouvoir une alimentation de qualité, délicieuse, saine et équitable pour tous. Elle renforce votre auto-efficacité et votre capacité d’agir en utilisant l’art culinaire comme intervention, tout en combinant des compétences pratiques ainsi que des expériences culinaires et organoleptiques.
Avec la formation de haut niveau offerte par Michel Lucas, docteur en épidémiologie et chef culinaire diplômé, vous pouvez apprendre à apprécier la cuisine et à voir le rôle de nourrir comme une mission vitale pour votre propre santé et celle des autres. En adoptant cette approche, vous adopterez une nouvelle vision de l’alimentation et découvrirez une manière durable et joyeuse de vous alimenter.
Vous êtes intéressé par le programme de formation « Médecine culinaire pour tous »? N’hésitez pas à vous inscrire dès maintenant. Vous bénéficierez d’une formation complète et inégalée et vous pourrez faire un premier pas vers une alimentation plus saine et plus savoureuse.
Découvrez dès maintenant la médecine culinaire et rejoignez notre communauté pour développer vos compétences culinaires et renforcer votre capacité d’action, tout en prenant soin de votre santé de manière durable.