Mes conférences et mes entrevues dans les médias
Mes conférences scientifiques
Pour obtenir de plus amples informations sur mes interventions et conférences, comptant désormais plus de 260 à ce jour !
Mes entrevues dans les médias
Mon expertise, mon caractère unique, mes réalisations scientifiques et mes capacités communicationnelles font de moi un orateur prisé par les médias, ce qui explique ma fréquente apparition dans ces derniers. Jusqu’à présent, j’ai participé à plus de 150 entrevues dans des émissions de télévision et de radio (Radio-Canada, BBC, CTV, Télévision marocaine, Télévision Polynésienne, etc.) ainsi que divers magazines et journaux (TIME Magazine, The NY Times, Vogue, Reader’s Digest Magazine, etc.).
Entrevues à la radio et à la télé
➢ Radio-Canada – L’épicerie. Combler ses besoins en vitamine D. 24 janvier 2024.
➢ ICI Radio-Canada – Le téléjournal de Québec. L’alimentation des Canadiens : pas meilleure que celle des Américains. 31 janvier 2023.
➢ TVA Nouvelles. Non, on ne mange pas mieux au Canada qu’aux États-Unis, selon une étude. 31 janvier 2023.
➢ Mario Dumont. Le Canal Nouvelles (LCN). Alimentation : on ne mange pas mieux qu’aux États-Unis ! 31 janvier 2023.
➢ 98.5 – Paul Arcand. Les Canadiens ne mangent pas bien mieux que les Américains ! 31 janvier 2023.
➢ ICI Radio-Canada Première, L’heure du monde. Les Canadiens ne s’alimentent pas mieux que les Américains.
CJBC (Toronto, ON)
CBAF (Moncton, NB)
CBF (Montréal, QC)
CBAF-FM-15 (Charlooetown, PE)
CBUF (Vancouver, BC)
CBAF-FM-5 (Halifax, NS)
CBKF (Regina, SK)
CHFA (Edmonton, AB)
➢ Les Canadiens ne s’alimentent pas mieux que les Américains. 31 janvier 2023. (Revue de Presse de 33 pages, donc trop importante pour citer toutes les entrevues).
➢ Radio-Canada – L’épicerie. Un cours de médecine culinaire, une première. 16 nov. 2022.
➢ Radio-Canada – Les années lumière. Mieux cuisiner pour mieux soigner : l’enseignement de la médecine culinaire aux futurs médecins. 20 août 2023.
➢ FM 98.5 avec Élisabeth Crête. Médecine culinaire: les futurs médecins ajoutent une corde à leur arc. 20 nov. 2022.
➢ Radio-Canada – La croisée. La médecine culinaire : parce que les médecins non plus ne savent pas cuisiner. 17 bov. 2022.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Les boissons végétales : des produits ultratransformés? 21 sept. 2022.
➢ SPOTIFY. Balado « Santé sans rendez-vous ». Épisode Médecine culinaire. Diffusion janvier 2022.
➢ BLVD 102.1. Sophie sans compromis. Un groupe de chercheurs veut faire des fontaines d’eau la seule source de boisson des écoles primaires du Québec. 13 février 2018.
➢ TVA Nouvelle. L’interdiction de la malbouffe dans les écoles fait maigrir les étudiants. 23 juin 2017.
➢ TVA Nouvelle. Baisse de la vente des boissons sucrées. 5 juin 2017.
➢ Radio-Canada cet après-midi avec Catherine Lachaussée. Alimentation: Les québécois ne consomment pas assez de fruits et légumes. 15h06. 19 mai 2017.
➢ Ici RDI – Radio-Canada. L’INFO. Le sucre, problème de santé publique. 10 février 2017.
➢ 98.5fm Montréal. Dutrizac avec Benoît Dutrizac. Pourquoi le sucre est devenu notre ennemi public n°1. 10 janvier 2017.
➢ Radio-Canada. L’heure de pointe Toronto avec Line Boily. Ottawa impose un nouveau logo pour identifier la malbouffe. 11 janvier 2017.
➢ TVA Nouvelle. Des logos imposés sur les aliments moins santé? 11 janvier 2017.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Nouveau guide alimentaire recherché. Le guide alimentaire canadien est-il adéquat? Le 9 novembre 2016.
➢ Radio-Canada. Midi info avec Michel C Auger. Une stratégie canadienne pour une saine alimentation : Entrevue avec Michel Lucas. 24 octobre 2016.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Nécessaire, le guide alimentaire? À qui sert le guide alimentaire canadien?
1er juin 2016.
➢ Radio-Énergie 98.9 Québec avec Mario Tremblay. 3e Heure. Le guide alimentaire canadien. 14 mars 2016.
➢ Radio-Canada. Découverte. Le point sur un sujet qui alimente les discussions: le sucre et le gras, deux poids lourds de l’industrie alimentaire. 13 mars 2016.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Sucres rapides et cancer du poumon : Une entrevue avec Michel Lucas. 11 mars 2016.
➢ LCN avec Jean-François Guérin. Le guide alimentaire canadien jugé désuet? 2 mars 2016.
➢ TVA Nouvelle. Le guide alimentaire canadien. Une mise à jour nécessaire? 2 mars 2016.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Impact du sucre sur la santé des enfants obèses. 29 octobre 2015.
➢ CBCNews North. Marijuana users in Nunavik thinner, with less diabetes: study. Aug. 13, 2015.
➢ TVA Nouvelle. Pepsi abandonne l’aspartame, mais pas au Canada. 12 août 2015.
➢ Ici RDI – Radio-Canada. Le téléjournal du grand Montréal avec Patrice Roy. Les tactiques de l’industrie du sucre. 10 août 2015.
➢ CIEL-FM 103,7 avec Louis Deschênes. Sucre, obésité et enfants (8h45). 7 juillet 2015.
➢ CHOI 98.1. Le Retour de Radio X. L’ennemi alimentaire numéro 1. 19 juin 2015.
➢ Ici RDI – Radio-Canada avec Alexis de Lancer. Le sucre est-il le nouveau tabac? 18 juin 2015.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Première heure avec Claude Bernatchez. Première du documentaire « Sugar Coated ». 18 juin 2015.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Mousser la vente du sucre, avec Michèle Hozer et Michel Lucas. 16 juin 2015.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Les éclaireurs. Le lait : Bon ou mauvais pour la santé? 6 déc. 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. L’importance du pain dans l’alimentation humaine. 2 déc. 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Fabrication d’un pain nutritif avec Michel Lucas et Hélène Baribeau. 2 déc. 2014.
➢ Reportage Radio-Canada Télévision (Nicole Germain). Réduire la consommation de boissons sucrées. 19 nov. 2014.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Deux verres de lait, vraiment mieux ? 29 Oct. 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Les bienfaits des noix. 20 Oct. 2014.
➢ 98.5 Fm. Avec Isabelle Marechal. Faut-il encore faire confiance au Guide alimentaire canadien? 20 Oct. 2014.
➢ CKUT 90,3 FM. Lendemain de la veille. L’épidémie d’obésité mondiale. 16 Oct. 2014.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Le plein d’oméga. 1er octobre 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Des édulcorants pas si santé qu’on le croit. 29 Sept. 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Un nouvel étiquetage pour des choix plus sains. 15 Sept. 2014.
➢ CHOI 98.1 Radio X Québec. Le retour de Gasse. Le junk food n’est pas assez cher! 9 juillet 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Un nouveau guide alimentaire publié par l’Université Laval avec Michel Lucas. 3 Juillet 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Bien dans son assiette. Le point sur les dangers du sucre avec Michel Lucas. 4 Juin 2014.
➢ Téléjournal. Radio-Canada Télévision. La surconsommation de sucre aussi toxique que l’abus d’alcool? 3 Juin 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Radio-Canada cet après-midi (Catherine Lachaussée). Le sucre est-il toxique? 2 Juin 2014.
➢ Reportage Radio-Canada Télévision (Nicole Germain). La surconsommation de sucre: Toxique ou exagération? 3 Juin 2014.
➢ Première Chaine Radio-Canada. Les années-lumière. La guerre au sucre de l’OMS : Le point de vue de trois experts. 16 Mars 2014.
➢ CORUS radio network. The Charles Adler show. Too much TV can lead to depression. Nov. 14, 2011.
➢ 1013 Main Street – TBS eFM 101.3, Seoul, Korea. Women Who Drink Coffee Less Likely To Be Depressed. Oct. 25, 2011.
➢ Carrefour sciences et santé. Voice of America. Caffeine-depression. Sept. 26, 2011.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Les sardines. 2004.
➢ Radio-Canada Télé. L’Épicerie. Le thon en conserve. 20 novembre 2003.
Entrevues dans les magazines et journaux
➢ Radio-Canada – L’épicerie. Carence en vitamine D : l’enrichissement alimentaire peut-il y remédier? 24 janvier 2024.
➢ LA PRESSE. Huit choses à savoir sur le sucre. 31 octobre 2023.
➢ Magazine RICARDO. Comprendre l’umami. 26 mars 2023.
➢ LA PRESSE. Les Canadiens ne font pas mieux que les Américains. 31 janvier 2023.
➢ Le Devoir. Les Canadiens ne s’alimentent pas mieux que les Américains, dit une étude. 31 janvier 2023.
➢ Le Journal de Montréal. Non, on ne mange pas mieux au Canada qu’aux États-Unis, selon une étude. 31 janvier 2023.
➢ Les Canadiens ne s’alimentent pas mieux que les Américains, dit une étude. 31 janvier 2023. (Revue de Presse de 33 pages, donc trop importante pour citer toutes les entrevues)
➢ American Heart Association. How to boost your mood through food. 30 mars 2022.
➢ Journal de Montréal. De l’eau SVP! 15 août 2020.
➢ Châtelaine. La fois où j’ai essayé de devenir végane végétalienne. Août 2019.
➢ Châtelaine. On mange quoi pour vivre 100 ans ? Septembre 2018.
➢ 100 degrés. Des fontaines d’eau financées par la taxe sur les boissons sucrées. 4 mai 2018.
➢ LA PRESSE+. Financement de projets de recherche: Coca-Cola ne dit pas tout. 5 avril 2018.
➢ L’Appel. Mise sur pied du collectif universitaire VisezEau. 22 mars 2018.
➢ 100 degrés. Pour que l’eau non embouteillée soit le choix le plus simple. 26 mars 2018.
➢ INFOLETTRE de la recherche clinique au CHU de Québec-Université Laval. Regard sur VisezEau. Vol. 1, Numéro 4, Hiver 2018.
➢ LA PRESSE+. Eau pour tous! 11 février 2018.
➢ IMPACT CAMPUS. Rendre l’eau du robinet en vogue. 23 janvier 2018.
➢ IMPACT CAMPUS. L’invasion des plastiques. 16 janvier 2018.
➢ LA PRESSE. La patate, un légume? Une offensive pour celle-ci ne plaît pas à tous. 26 déc. 2017
➢ Chatelaine. Manger mieux, mission impossible? 6 oct. 2017
➢ Protégez-vous. 8 grands principes pour une saine alimentation. Mise en ligne : 10 juillet 2017 | Magazine : août 2017.
➢ Le Chuchoteur. Prévenir et soigner, une cohabitation souhaitable. Dossier : la prévention avant la guérison ! Vol. 5 (no. 6) : p.4, Juin 2017
➢ Le Chuchoteur. Passer à l’action pour convaincre. Dossier : la prévention avant la guérison ! Vol. 5 (no. 6) : p.5, Juin 2017
➢ 100 degrés. 6 idées pour encourager les enfants à boire de l’eau à l’école. 8 mai 2017.
➢ LA PRESSE. Une assiette abordable, mais trop salée et trop sucrée. 19 mai 2017.
➢ 100 degrés. Pour que l’eau non embouteillée devienne la norme. 28 avril 2017.
➢ Magazine L’ACTUALITÉ. La guerre au sucre. 16 mars 2017.
➢ LA PRESSE+. Section DÉBATS. Vive le sucre libre! 10 janvier 2017.
➢ Ici Radio-Canada.ca. Où consomme-t-on le plus de sucre dans le monde? La réponse en carte. 2 Nov. 2015.
➢ Protégez-vous. Guide alimentaire: le Brésil et Harvard révolutionnent les règles. Oct. 2015.
➢ Protégez-vous. Des guides alimentaires qui misent sur la qualité des aliments. Oct. 2015.
➢ Protégez-vous. Agrobusiness: le Brésil fait de la résistance. 19 Oct. 2015.
➢ LA PRESSE+. Santé. Quelle place pour l’industrie? Section ACTUALITÉS. 21 sept. 2015.
➢ LA PRESSE+. Jacynthe et les scientifiques. Section PAUSE SANTÉ. 15 sept. 2015.
➢ LA PRESSE+. Science et alimentation. Quand l’industrie finance la recherche. « Il y a un problème de conflit d’intérêts ». Section ACTUALITÉS. 12 sept. 2015.
➢ LA PRESSE+. Science et alimentation. Quand l’industrie finance la recherche. La recherche orientée. Section ACTUALITÉS. 12 sept. 2015.
➢ Attn. What Marijuana Does to Your Metabolism. Aug. 25, 2015
➢ Le journal de Montréal. L’aspartame remplacé dans le Pepsi diète aux États-Unis. 12 août 2015.
➢ Woman’s Day magazine. Good-mood foods. July/August 2015. p.128.
➢ Alaska Dispatch News. Study from Arctic Canada finds cannabis users less obese and less at risk for diabetes. July 14, 2015
➢ Protégez-Vous. Vaut-il mieux maigrir lentement ou rapidement? Mise en ligne : 09 avril 2015 | Magazine : mai 2015.
➢ LA PRESSE+. Vers un nouvel étiquetage des aliments. On ne mange pas des nutriments. 26 mars 2015.
➢ LA PRESSE+. Vers un nouvel étiquetage des aliments. Réactions mitigées. 26 mars 2015.
➢ LA PRESSE+. Une calorie n’est pas une calorie. Manger moins et bouger plus n’est pas la solution. Section PAUSE SANTÉ. 24 mars 2015.
➢ LA PRESSE+. Une calorie n’est pas une calorie. L’Assiette Santé selon Harvard. Section PAUSE SANTÉ. 24 mars 2015.
➢ LA PRESSE+. Pouvez-vous manger seulement 15 smarties? 26 février 2015
➢ Fitness Magazine. 8 Health Benefits of Coffee That Will Make Your Day. Feb. 2015.
➢ Châtelaine. Alimentation et nutrition: 4 vérités bonnes à savoir. Mars 2015:73-74.
➢ Châtelaine. Attention : nouvelles étiquettes alimentaires. Oct. 2014:110.
➢ Châtelaine. Le sucre nouvel ennemi numero 1. Août 2014:90-92.
➢ Le Soleil. Les sucres raffinés: un côté givré, un côté… addictif. 4 juin 2014.
➢ Harvard Gazette. No mental health benefit from fish oil. May 15, 2014
➢ The Huffington Post. Inflammation-Linked Diet Associated With Depression In Women. Nov 4, 2013.
➢ Fox 6 Now. Pasta, red meat, soda may increase woman’s risk of depression. Oct 31, 2013.
➢ Medical Daily. Pasta And Depression: Grains And Other Carbs Could Be Affecting Your Mood. Oct 29, 2013.
➢ Prevention News. Pass The Pasta—And The Prozac? Certain Foods Linked To Inflammation And Depression. Oct, 2013.
➢ Reuters Healh (NY). Exercise may help alleviate depression: review. September 12, 2013.
➢ TIME Magazine. How Coffee Could Save Your Life. July 26, 2013.
➢ Fox News. Drinking coffee may lower suicide risk. July 26, 2013.
➢ New York Daily News. Harvard study reveals coffee may lower risk of suicide by 50%. July 26, 2013.
➢ Las Vegas Guardian Express. Coffee Cuts Suicide Risk by 50 Percent Says Harvard Study. July 26, 2013.
➢ CBS News. Two cups of coffee may lower suicide risk by almost half. July 26, 2013.
➢ Daily Mail UK. Could coffee help prevent depression? 2 cups a day may reduce the risk of suicide by 50%. July 26, 2013.
➢ The Huffington Post. Coffee May Lower Suicide Risk By 50 Percent, Harvard Study Indicates. July 25, 2013.
➢ Harvard Gazette. Coffee drinking tied to lower risk of suicide. July 24, 2013.
➢ Le Bel Âge. Précieux oméga-3. 25 février 2013.
➢ VIVMag. Omega-3 Surprising Depression Fighters. Spring 2012.
➢ Dail Mail UK. Watching too much TV can cause depression… but exercise makes us happy. Nov. 14, 2011.
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➢ The Huffington Post UK. TV Watching Linked To Depression In Older Women. Nov. 11, 2011.
➢ Medscape. Coffee Consumption Linked With Decreased Risk for Depression. Oct. 3, 2011.
➢ The Guardian. Coffee may help prevent depression in women. Sept. 27, 2011.
➢ Fox News. Coffee Can Lower Risk of Depression in Women. Sept. 27, 2011.
➢ Marie Claire. Drinking coffee decreases risk of depression. Sept. 27, 2011.
➢ The Huffington Post. Study: Women Who Drink Coffee Less Likely To Be Depressed. Sept. 27, 2011.
➢ The New York TIMES. Coffee Drinking Linked to Less Depression in Women. Sept. 26, 2011.
➢ Toronto Star. Why coffee is now the cup that cheers. Sept. 26, 2011.
➢ Salt Lake Tribune. Study shows drinking coffee decreases risk of depression for women. Sept. 26, 2011.
➢ BBC News. Coffee may prevent depression, scientists say. Sept. 26, 2011.
➢ CBC News. Coffee may reduce depression risk. Sept. 26, 2011.
➢ Men’s Health. The Omega-3 Mystery. May 11, 2011.
➢ VOGUE. Hormonal shift. Sept. 2011.
➢ Ricardo. Les poissons d’ici. 9 août 2010.
➢ EatingWell magazine. New Science Links Food and Happiness. May/June 2010.
➢ Impact Campus. Ne mordez pas à l’hameçon. 1er janvier 2009.
➢ Reader’s Digest Magazine. Improve Your Mood Naturally with Omega-3s. May 2009.
➢ Passeport Santé. Ménopause: les oméga-3 atténueraient la détresse psychologique. Jan 29, 2009.
➢ Chatelaine. Women’s health: Fish oil supplement fights hot flashes. Nov 22, 2007.
➢ Québec Science. Les promesses des oméga-3. 2007 ; 46 (7) :18-24.
➢ Protégez-vous. Thon en conserve et mercure, risques? Janvier 2007.